Caracas, 10 Dic. AVN.- Una hallaca preparada con productos adquiridos en la red Mercados de Alimentos (Mercal) tiene un costo de 5,90 bolívares, mientras que una preparada con alimentos comprados en supermercados privados vale 20,00 bolívares, lo que representa un ahorro para los consumidores de 70,50%.
En este sentido, para garantizar el acceso a los productos navideños el Estado venezolano estima hacer 3.014 ferias del 23 de noviembre al 29 de diciembre en todo el país, donde prevé distribuir unas 20.291,40 toneladas de productos navideños.
De acuerdo con cifras proporcionadas por el Ministerio de Alimentación (Minal), una consumidora que adquiere productos para la elaboración de 50 hallacas en Mercal gasta tan solo 294,92 bolívares, mientras que 50 hallacas en supermercados cuentan 1.000 bolívares, lo que representa 705 bolívares de ahorro.
Este ahorro es producto de los precios subsidiados que ofrece la red en productos como aceite a 4,33 bolívares el litro, cuando en un supermercado vale 21,01 bolívares, lo que representa un ahorro de 79,4%; harina precocida a 1,63 bolívares el kilo, mientras que en los comercios privados se encuentra en 9,99 bolívares, para un ahorro de 83,7%; y hojas de plátano a 10 bolívares el kilo, entretanto en los supermercados cuestan 35 bolívares, un ahorro de 71,4%.
Lo mismo ocurre con la carne de primera. En los operativos a cielo abierto de Mercal expenden el kilo de carne a 10,56 bolívares y en los comercios capitalistas en 22,74 bolívares. Esto representa un ahorro de 52,6%. El kilo de pollo se vende en Mercal a 5,03 bolívares y en los comercios a 20,21 bolívares, lo cual se traduce en 75,1% de ahorro.
En el caso de las aceitunas, alcaparras y uvas pasas, Mercal las oferta en 20,40; 21,60 y 20,70 bolívares, respectivamente, mientras esos mismos productos en los supermercados se ofertan en 65,02;47,40 y 40,00 bolívares, lo que se traduce en un descuento de 68,6%; 54,4% y 48,3%.
El litro de vino se consigue en Mercal a 34,40 bolívares y en los comercios cuesta 52,00 bolívares, es decir, los consumidores ahorran 33,8%; el kilo de onoto se encuentra en las jornadas públicas en 45 bolívares y en los establecimientos capitalistas en 100 bolívares, lo que se traduce en 55% de descuento para los consumidores. En el caso del pabilo, la unidad es ofertada por Mercal en 4,50 bolívares y en los comercios privados en 5,83 bolívares, un ahorro de 22,7%.
El pernil es otro de los productos con mayor demanda en la población venezolana. El kilo de este alimento en Mercal se oferta en 16 bolívares, mientras que en los establecimientos privados se vende a 60 bolívares, es decir, 73,3% de descuento. Igualmente, el kilo de tocino es ofertado en las ferias en 15 bolívares y en los comercios en 98 bolívares para un ahorro de 84,7%.
Este significativo ahorro en los precios de los alimentos navideños adquiridos en Mercal, en relación con los precios del mercado privado, también está presente en la cebolla, pimentón, ajo en grano, tomate, ají dulce, cilantro, ajoporro, sal, pescado, granos y garbanzos, entre otros productos.
Cifras del Minal revelan que los últimos cuatro años el Gobierno ha ofrecido productos a bajo costo para garantizar el consumo de alimentos típicos navideños como hallaca, pan de jamón y ensalada de gallina, entre otros.
Solamente en 2009 una hallaca en Mercal costaba 3,60 bolívares, mientras que en el mercado especulativo estaba en 5,87 bolívares. En 2010 el precio de este alimento se situó en 4,04 bolívares y en los comercios privados en 8,23. En 2011 se consiguió en 5,07 bolívares y en el mercado privado en 15 bolívares, mientras este año se ofrece en 5,90 bolívares y los mercados privados la venden en 20 bolívares.
Los próximos operativos a cielo abierto de Mercal serán los sábados 15, 22 y 29 de diciembre, en los cuales expenderán 2.622; 2.934 y 2,732,50 toneladas de alimentos, respectivamente, para la preparación de hallacas orientales, llaneras, de pescado, andina y caraqueñas.
AVN 10/12/2012 12:13
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